ابتدا پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب به روش بن ماری حل میکنیم

شکر وبقیه آب را داخل ظرفی ریخته روی حرارت قرار میدهیم واجازه میدهیم شکر داخل آب حل شود

بعداز اینکه آب وشکر جوشید وشکرکاملا حل شد شعله را خاموش کرده ،ژلاتین را اضافه کرده وهمه مواد را کاملا با هم مخلوط میکنیم

حالا با توجه به رنگ میوه ای که قرار است با آن تزیین کیک یا دسر را انجام دهید رنگ خوراکی را اضافه میکنیم مثلاًبرای زردالو رنگ خوراکی زرد به مواد اضافه میکنیم

وقتی که مواد ولرم شد میوه ها را داخل ژل قرار می دهیم واجازه میدهیم تا ژل سرد شده ومیوه ها کاور شوند .برای اینکه میوه ها کاملا کاور شوند با قاشق چندین بار میوه ها را زیر ورو کنید وروی میوه ها ژله بریزید

با توجه به مقدار میوه ها میتواند مقدار مواد لازم را نصف یا چند برابر کنید